唐朝历代修有实录。自唐初以来便在实录基础上撰写国史，以吴兢、韦述所撰最为有名。 吴兢撰成《唐书》六十五卷（一说九十八卷），韦述又补遗续缺，撰成国史一百一十二卷。此后，柳芳等人又有续作。但武宗实录不全，以后历朝实录没有修成，史事缺略。 后梁、后唐两代都曾下令广泛征集唐史资料。后晋时，贾纬以所搜集的遗文和故旧传说等，编为《唐年补录》六十五卷。后晋高祖天福六年（公元941年），石敬瑭命修唐史， 由当时的宰相赵莹负责监修。他挑选文士，拟订了完整而庞大的搜集资料和编写工作的 计划。写作是在唐国史的基础上，利用当时所收集的晚唐史料加以缀补而成。 赵莹从两个方面着手组织编纂。其一，根据史馆所缺史料，奏请下诏购求唐武宗会昌元 年至唐昭宗天祐元年“撰述得传记及中书银台事、史馆日历、制诏册书等，不限年月 多少，并许诣阙进纳。如年月稍多，记录详备，请特行简拔，不限资序”。 其二，与张昭远一道制定了完整的修史计划，并提出若干具体措施：司天台自唐高祖 武德元年至昭宗天祐元年，“为转年长历一道，以凭编述诸帝本纪”；文武两班及藩侯 郡牧，各叙累代官婚、名讳、行业、功勋状一本，如有家谱、家牒，亦仰送官， “以凭纂叙列传”；太常礼院、太常寺、大理寺、司天台、御史台、兵部职方、秘书省 等部门“备录”、“条列”各相关材料，以凭撰述礼、乐、刑法、天文、律历、五行、 职官、郡国、经籍等志。两年以后，赵莹出任晋昌军节度使，离史任，未竟其业。 但是，编纂工作在张昭远的具体主持下，仍然依计划继续进行。因此，史称赵莹 “监修国史日，以唐代故事残缺，署能者居职。纂补实录及修正史二百卷行于时， 莹首有力焉”。到出帝开运二年（公元945年），全书修成，历时仅四年多。 因为书成时刘昫正在执政，按当时的规定，一般宰相都要作国家修史的主编（监修）， 因此刘昫就成了署名撰者了。三任监修之外，参预纂修工作的，先后总计9人。 他们是：张昭远、贾纬、赵熙、王伸、吕琦、尹拙、崔棁、郑受益、李为先（一作光）。 其中，张昭远始终具体负责其事，用力最勤。贾纬受诏不久即去职守丧，书成前一年 起复，主要贡献是其《唐年补遗录》65卷提供了唐武宗以后的许多难得史料。 赵熙始终其事，“竟毕其功”。王伸于书成之日，身列“恩奖”名单。 吕琦预修唐史，史称“有能名”。
《旧唐书》在研究我国土地制度、赋税制度等方面。也是一部十分重要的史书。关于唐朝的均田制、租庸调制和两税法，都有比较翔实的记载，给后人的研究提供了方便的条件。尤为可贵的，是《旧唐书》的志里，保存了内容相当丰富的我国科技史的资料。在《历志》和《天文志》里，有著名天文历法家李淳风和僧一行制定的《麟德历》和《大衍历》的比较完整的内容。《五行志》一卷，列举各地不同的自然灾害，其中还有不少反映民生困苦、工商业状况和国内外交通方面的资料。《地理志》四卷，记载了全国边防镇戍的分布和兵马人数，并以天宝十一载（752）疆域为准，分道叙述了各地州县设置和户口等情况。《职官志》三卷，不少文字是照抄《唐六典》，并记载了代宗永泰二年（766）时官品的变革。《舆服志》一卷，记载唐代帝、后、王、妃以及百官按品级规定的车舆、衣冠、服饰制度，用以区别贵贱士庶，是封建等级制度的体现。《经籍志》二卷，以开元盛世为准，记录了经、史、子、集四部的存书。志序还扼要叙述了安史之乱后直至后梁迁洛期间国家书籍的残损情况。《食货志》二卷，比较集中地记载了唐代田制、赋役、钱币、盐法、漕运、仓库乃至杂税、榷酤等有关经济史资料。《刑法志》一卷，记载了唐代法典律、令、格、式（见律令格式）的制订过程，并有关于执行情况的概略叙述。总的说来，《旧唐书》诸志集中了不少有价值的历史资料，但也存在着错讹和重大遗漏。 在《贾耽传》里记录了他所著作的《陇右山南图》和《海内华夷图》等地理学上极为珍贵的资料，这是中外地理学家研究古地理学的难得的记录。但《旧唐书》的缺点也很明显。因为它出自乱世，又出自众手，成书迅速，因此不免有些粗率。有时转抄的痕迹也很明显，甚至一件公文，在纪和传里同时抄进，造成了不应有的芜杂。因为编史队伍的不稳定以及互不通气，竟至出现某些人物同时并列两传的情况，如《杨朝晟传》就同时列在卷一百二十二和卷一百四十四两处；《王求礼传》和《丘神勣传》也有类似情况。
本纪第一 高祖 本纪第二 太宗上 本纪第三 太宗下 本纪第四 高宗上 本纪第五 高宗下 本纪第六 则天皇后 本纪第七 中宗睿宗 本纪第八 玄宗上 本纪第九 玄宗下 本纪第十 肃宗 本纪第十一 代宗 本纪第十二 德宗上 本纪第十三 德宗下 本纪第十四 顺宗 宪宗上 本纪第十五 宪宗下 本纪第十六 穆宗 本纪第十七上 敬宗 文宗上 本纪第十七下 文宗下 本纪第十八上 武宗 本纪第十八下 宣宗 本纪第十九上 懿宗 本纪第十九下 僖宗 本纪第二十上 昭宗 本纪第二十下 哀帝
志第一 礼仪一 志第二 礼仪二 志第三 礼仪三 志第四 礼仪四 志第五 礼仪五 志第六 礼仪六 志第七 礼仪七 志第八 音乐一 志第九 音乐二 志第十 音乐三 志第十一 音乐四 志第十二 历一 志第十三 历二 志第十四 历三 志第十五 天文上 志第十六 天文下 志第十七 五行 志第十八 地理一 志第十九 地理二 志第二十 地理三 志第二十一 地理四 志第二十二 职官一 志第二十三 职官二 志第二十四 职官三 志第二十五 舆服 志第二十六 经籍上 志第二十七 经籍下 志第二十八 食货上 志第二十九 食货下 志第三十 刑法
列传第一 后妃上 列传第二 后妃下 列传第三 列传第四 列传第五 列传第六 列传第七 列传第八 列传第九 列传第十 宗室（太祖诸子 代祖诸子） 列传第十一 列传第十二 列传第十三 列传第十四 高祖二十二子 列传第十五 列传第十六 列传第十七 列传第十八 列传第十九 列传第二十 列传第二十一 列传第二十二 列传第二十三 列传第二十四 列传第二十五 列传第二十六 太宗诸子 列传第二十七 列传第二十八 列传第二十九 列传第三十 列传第三十一 列传第三十二 列传第三十三 列传第三十四 列传第三十五 列传第三十六 高宗中宗诸子 列传第三十七 列传第三十八 列传第三十九 列传第四十 列传第四十一 列传第四十二 列传第四十三 列传第四十四 列传四十五 睿宗诸子 列伟第四十六 列传第四十七 列传第四十八 列传第四十九 列传第五十 列传第五十一 列传第五十二 列传第五十三 列传第五十四 列传第五十五 列传第五十六 列传第五十七 玄宗诸子 列传第五十八 列传第五十九 列传第六十 列传第六十一 列传第六十二 列传第六十三 列传第六十四 列传第六十五 列传第六十六 列传第六十七 列传第六十八 列传第六十九 列传第七十 列传第七十一 列传第七十二 列传第七十三 列传第七十四 列传第七十五 列传第七十六 列传第七十七 列传第七十八 列传第七十九 列传第八十 列传第八十一 列传第八十二 列传第八十三 列传八十四 列传第八十五 列传第八十六 列传第八十七 列传第八十八 列传第八十九 列传第九十 列传第九十一 列传第九十二 列传第九十三 列传第九十四 列传第九十五 列传第九十六 列传第九十七 列传第九十八 列传第九十九 列传第一百 德宗顺宗诸子 列传第一百一 列传第一百二 列传第一百三 列传第一百四 列传第一百五 列传第一百六 列传第一百七 列传第一百八 列传第一百九 列传卷第一百一十 列传第一百一十一 列传第一百一十二 列传第一百一十三 列传第一百一十四 列传第一百一十五 列传第一百一十六 列传第一百一十七 列传第一百一十八 列传第一百一十九 列传第一百二十 列传第一百二十一 列传第一百二十二 列传第一百二十三 列传第一百二十四 列传第一百二十五 列传第一百二十六 列传第一百二十七 列传第一百二十八 列传第一百二十九 列传第一百三十 列传第一百三十一 列传第一百三十二 列传第一百三十三 外戚 列传第一百三十四 宦官 列传第一百三十五 良吏上 列传第一百三十五 良吏下 列传第一百三十六 酷吏上 列传第一百三十六 酷吏下 列传第一百三十七 忠义上 列传第一百三十七 忠义下 列传第一百三十八 孝友 列传第一百三十九 儒学上 列传第一百三十九 儒学下 列传第一百四十 文苑上 列传第一百四十 文苑中 列传第一百四十 文苑下 列传第一百四十一 方伎 列传第一百四十二 隐逸 列传第一百四十三 列女 列传第一百四十四上 突厥上 列传第一百四十四下 突厥下 列传第一百四十五 回纥 列传第一百四十六上 吐蕃上 列传第一百四十六下 吐蕃下 列传第一百四十七 南蛮 西南蛮 列传第一百四十八 西戎 列传第一百四十九 东夷 列传第一百四十九 北狄 列传第一百五十 列传第一百五十 附录